EI Refugio

El Refugio está a 2,055 metros sobre el nivel del mar con la tierra rica en óxido dándole un color rojizo y muchos contornos ondulantes. Este rancho está situado no muy lejos de la destilería donde se hace Tequila Ocho, La Alteña. La alta elevación, junto con el micro-clima, hace que los agaves tengan un alto contenido de azúcar.

Notas de Cata:

Blanco o Plata
Color – Brillante y transparente, muy claro.
Aroma – Granada, guayaba, tutti frutti, toronja, hierbabuena y aceitunas verdes en salmuera.
Paladar – Inicia con agave dulce, picante, después se siente seco con toronja, vuelve a fruta tropical y después a menta verde.

Reposado
Color – Pálido muy ligero.
Aroma – Pino y menta, heno seco, ñame cocido, avena y termina con flor de mandarina.
Paladar – Notas a roble, acentos sutiles de azúcar morena, especias de naranja, canela, frutas rojas de huerto, pimienta blanca, y termina con hierbas frescas.

Añejo
Color – Ámbar pálido.
Aroma – Dulce, caramelo, frutas rojas, cedro y virutas de lápiz.
Paladar – Dulce, pastel de café, caramelo, aceituna verde en salmuera, frutos rojos.

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